フカヒレ食べ尽くし＋ドンペリ 4名様10万円 & 上海料理で味わう松茸コース

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急では、9月1日（火）～11月5日（木）まで、3F 中国料理「トゥーランドット 游仙境」にて、リニューアル1周年を記念した2つのフェアを同時開催する。

フカヒレの中でも最高級品とされる気仙沼産を仕入れ、スタッフが約1週間かけて丁寧に調理。フカヒレの姿煮込み、蟹肉入りフカヒレスープのほか、北京ダック、オマール海老と松茸の香り炒めなど、豪華メニュー8品の「フカヒレ食べ尽くしコース」にシャンパン「ドン・ペリニヨン」がついた、4名様10万円のプランと秋の味覚の代表である松茸を上海料理のアレンジで、秋茄子・金華ハムとあわせたスープ、オマール海老との香り炒め、伊達鶏・鮑茸と醤油煮込みにした逸品を愉しめる全7品の「Wakiya流上海料理で味わう秋の松茸コース」が用意される。

ホテル中国料理総料理長も務める脇屋友詞がプロデュースする中国料理レストラン「トゥーランドット游仙境」。リニューアル1周年記念に振舞われる技と食材の饗宴を堪能してみてはいかがだろうか。
■リニューアルオープン記念フェア
場所：3F 中国料理「トゥーランドット 游仙境」
期間：2009年9月1日（火）～11月5日（木）
提供時間：ランチ／11：30～14：30、ディナー／17：30～21：00
【フカヒレ食べ尽くしコース　ドン・ペリニヨン付き】
料金：4名様／100,000円（税込・サービス料込）
※1名様追加／20,000円（税込・サービス料込）
※4名様ごとにドン・ペリニヨン1本（750ml）
メニュー：秋の香りの彩りチャイナオードブル盛り合わせ
フカヒレと蟹肉入り 熱々雲呑、頂上湯スープ
窯焼き北京ダック(その場でカットしてサーブ)
オマール海老と松茸の香り炒め
宮城県気仙沼産フカヒレの姿煮込み、とっても香ばしい炊きたて土鍋ご飯
蓮根団子とクワイ入りやわらか肉団子のフカヒレ頂上湯仕立て
色々きのこのうま味たっぷり酸味辛しスープおこげ
トゥーランドットのお楽しみチャイナデザート・凍頂烏龍茶
【Wakiya流 上海料理で味わう　秋の松茸コース】
料金：1名様／10,500円（税込・サービス料別）
メニュー：秋の香りの彩り九種、チャイナオードブル盛り合わせ
秋茄子と松茸の香りと金華火腿のうま味　頂上湯澄ましスープ
オマール海老と松茸の香り炒め
舞茸のゆば巻き揚げと蓮根のはさみ揚げ
伊達鶏の手羽先と松茸、鮑茸の上海風醤油煮込み
★秋の実り入り香り蒸しご飯　くらま山椒風味
★色々きのこ入り酸味辛しスープ麺　（★どちらかを選択）
トゥーランドットのお楽しみチャイナデザート・凍頂烏龍茶